Рислинг– технический сорт винограда, выявлен на берегах реки Рейн. Коронка молодого побега покрыта негустым войлочным опущением светло-зеленого цвета с розовыми зубчиками, листья светло-зеленые с бронзовым оттенком. Однолетний вызревший побег светло-коричневый, более тёмный на узлах. Лист средней величины, округлый, средне- и глубоко рассечённый, 3- или 5-лопастный, складчатое-воронковидный, крупно морщинистый. Цветок обоеполый. Гроздь мелкая или средней величины длиной 8-14, шириной 6-8 см, чаще цилиндрическая, иногда цилиндро-коническая, плотная и рыхлая. Ножка виноградной грозди короткая – длиной до 3 см. Средняя масса грозди 80-100 г. Ягода средней величины диаметром 11-15 мм, округлая, зеленовато-белая с желтоватым оттенком и редкими, небольшими, темно-коричневыми точками. Кожица тонкая, очень прочная. Мякоть сочная, вкус гармоничный, приятный. Средняя масса 100 ягод 120-140 г. От распускания почек до съёмной зрелости винограда в 148 -160 дней.