Нонпарель(миндаль)

Происхождение: Нонпарель (Nonpareil) – сорт калифорнийского миндаля раннего периода созревания.

Характеристика: Отличительной особенностью группы Нонпарель является довольно мягкая темно-коричневая скорлупа, которая легко отделяется от ядра, а также удлиненная форма, гладкая поверхность и светлая кожица самого миндального орешка. Ядра средней величины отличаются великолепным ароматом и качеством.

Преимущества: Орехи этой группы меньше подвержены повреждениям во время очистки от скорлупы и часто вырастают крупными. В результате орехи Нонпарель применяются везде, где важна визуальная привлекательность или четкая идентификация миндаля (представителями снековой или кондитерской отраслей). Гладкая кожица делает миндаль группы Нонпарель очень удобным для бланширования, что в сочетании с удлиненной формой ореха позволяет широко использовать миндаль группы Нонпарель для производства «лепестков».

Период урожайности: Нонпарель  начинает цвести на 3 неделе февраля, урожай собирают в конце августа.

Внешние признаки: Дерево крупное, прямое, раскидистое, крона средней густоты. Листья висячие, длиной 8 см и шириной 2,3 см. Листовая пластинка вогнутая. Черешок зеленый, железок 2—5 штук. Цветки белые, диаметр 35—36 мм, лепестки широкоовальные. Сорт самостерильный. Опылителями являются все одновременно цветущие сорта, из которых лучшие Дрейк и Нек плюс Ультра. Совет: Рекомендуется использовать при создании насаждений миндаля в особо благоприятных районах Среднеазиатских республик. В Средней Азии цветет в марте и дает хорошие урожаи,  высота дерева в возрасте 8 лет достигает 4,7 м и диаметра кроны 4,4 м.

Статистика: Количество орехов в 1 кг составляет от 708 До 817 штук. Вес ореха 1,2—1,4 г, выход ядра 61,0—80,2%, жирность 57,2%.

Ссылки:

  1. https://fruitnews.ru/home-page/nuts-dryfruits/38013-sorta-kalifornijskogo-mindalya.html
  2. http://orehioptom.ru/index.php?route=product/product&product_id=203

 

Миндаль сорта Нонпарель